GastronomieNeuigkeiten und Gastro-Kritiken aus Berner Restauarants, Bars und Beizen.Farbig-feines Essen im WankdorfIm «Turbo Lama» gibt es ambitioniertes veganes Essen. Gastro-Kritikerin Claudia Salzmann hat es getestet.Von Claudia Salzmann, 14. Januar 2026Amavi, Cinématte, RomyGastro-Brief #11 – News vom 14. Januar 2026Von Claudia Salzmann, 14. Januar 2026Zimt, Zauber und ZuckerUnsere Gastro-Expertin hat sich durch Wintergebäck probiert, das man auch nach den Festtagen noch findet. Sie verrät, wo es die besten Lebkuchen, Panettone oder Zimtschnecken gibt. Von Claudia Salzmann, 19. Dezember 2025Asino, Bayou, MyleGastro-Brief #10 – News vom 19. Dezember 2025Von Claudia Salzmann, 19. Dezember 2025Tavolata in der neuen TaverneDie Burgunderbar wurde umgebaut. Gastro-Kritikerin Claudia Salzmann hat die Tavolata getestet.Von Claudia Salzmann, 10. Dezember 2025Markthalle in der Länggasse, Popup im HolligerGastro-Brief #9 – News vom 10. Dezember 2025Von Claudia Salzmann, 10. Dezember 2025Ramen statt Raclette«Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann präsentiert die fünf besten Ramen-Restaurants der Stadt Bern.Von Claudia Salzmann, 26. November 2025Strunk, Lady Evelyn, KursaalGastro-Brief #8 – News vom 26. November 2025Von Claudia Salzmann, 26. November 2025Smørrebrød!Mit dem Vasa ziehen endlich skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin hat die dänischen belegten Brote getestet.Von Claudia Salzmann, 12. November 2025Bakery Bakery, Zoe, Gelateria di BernaGastro-Brief #7 – News vom 12. November 2025Von Claudia Salzmann, 12. November 2025Die besten Negroni der StadtDer bittere italienische Drink steht auf mancher Getränkekarte in Bern. Diese fünf schmecken «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann am besten.Von Claudia Salzmann, 29. Oktober 2025Kapitel, Frohsinn, Villa StuckiGastro-Brief #6 – News vom 29. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 29. Oktober 2025Wilde Zeiten im LandhausZu Besuch im neu getauften Bistro Pêle-Mêle nahe der Aare.Von Claudia Salzmann, 15. Oktober 2025Jack's Brasserie, Gault Millau, Perle BleueGastro-Brief #5 – News vom 15. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 15. Oktober 2025Die besten Pizzerien von BernPizze werden in Bern en masse gebacken. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann hat Pizzerien besucht, die am meisten Authentizität und Italianità versprechen. Von Claudia Salzmann, 01. Oktober 2025Vita B, Krone, Onkel UrsGastro-Brief #4 – News vom 1. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 01. Oktober 2025Nahost-Kost in BernKurdische Spezialitäten vom Buffet: Gastro-Kritik aus dem Nuda an der Morillonstrasse.Von Claudia Salzmann, 17. September 2025Olympia, Lorraine22, AplatiGastro-Brief #3 – News vom 17. September 2025.Von Claudia Salzmann, 17. September 2025Die kreativsten Sushi in BernVegetarische Sushi sind langweilig? Von wegen! Diese fünf Sushi-Bars in Berns Gassen überzeugen. Von Claudia Salzmann, 03. September 2025Piazza-Bar, Maharaja Palace, Albert&FridaGastro-Brief #2 – News vom 3. September 2025.Von Claudia Salzmann, 03. September 2025Masala an der MittelstrasseIm früheren Tingel Kringel gibts nun Indisch. Die Gastro-Kritik aus dem Yogii.Von Claudia Salzmann, 20. August 2025Indigo, Miss Miu, Caffè RomaGastro-Brief #1 – News vom 20. August.Von Claudia Salzmann, 20. August 2025Anmelden Gastro-Brief «Hauptstadt»Gastro Brief Newsletter Hauptstadt Claudia Salzmann Gastronomie Restaurant Cafe Bern01. Juli 2025
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Zimt, Zauber und ZuckerUnsere Gastro-Expertin hat sich durch Wintergebäck probiert, das man auch nach den Festtagen noch findet. Sie verrät, wo es die besten Lebkuchen, Panettone oder Zimtschnecken gibt. Von Claudia Salzmann, 19. Dezember 2025
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