GastronomieNeuigkeiten und Gastro-Kritiken aus Berner Restauarants, Bars und Beizen.Ramen statt Raclette«Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann präsentiert die fünf besten Ramen-Restaurants der Stadt Bern.Von Claudia Salzmann, 26. November 2025Strunk, Lady Evelyn, KursaalGastro-Brief #8 – News vom 26. November 2025Von Claudia Salzmann, 26. November 2025Smørrebrød!Mit dem Vasa ziehen endlich skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin hat die dänischen belegten Brote getestet.Von Claudia Salzmann, 12. November 2025Bakery Bakery, Zoe, Gelateria di BernaGastro-Brief #7 – News vom 12. November 2025Von Claudia Salzmann, 12. November 2025Die besten Negroni der StadtDer bittere italienische Drink steht auf mancher Getränkekarte in Bern. Diese fünf schmecken «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann am besten.Von Claudia Salzmann, 29. Oktober 2025Kapitel, Frohsinn, Villa StuckiGastro-Brief #6 – News vom 29. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 29. Oktober 2025Wilde Zeiten im LandhausZu Besuch im neu getauften Bistro Pêle-Mêle nahe der Aare.Von Claudia Salzmann, 15. Oktober 2025Jack's Brasserie, Gault Millau, Perle BleueGastro-Brief #5 – News vom 15. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 15. Oktober 2025Die besten Pizzerien von BernPizze werden in Bern en masse gebacken. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann hat Pizzerien besucht, die am meisten Authentizität und Italianità versprechen. Von Claudia Salzmann, 01. Oktober 2025Vita B, Krone, Onkel UrsGastro-Brief #4 – News vom 1. Oktober 2025Von Claudia Salzmann, 01. Oktober 2025Nahost-Kost in BernKurdische Spezialitäten vom Buffet: Gastro-Kritik aus dem Nuda an der Morillonstrasse.Von Claudia Salzmann, 17. September 2025Olympia, Lorraine22, AplatiGastro-Brief #3 – News vom 17. September 2025.Von Claudia Salzmann, 17. September 2025Die kreativsten Sushi in BernVegetarische Sushi sind langweilig? Von wegen! Diese fünf Sushi-Bars in Berns Gassen überzeugen. Von Claudia Salzmann, 03. September 2025Piazza-Bar, Maharaja Palace, Albert&FridaGastro-Brief #2 – News vom 3. September 2025.Von Claudia Salzmann, 03. September 2025Masala an der MittelstrasseIm früheren Tingel Kringel gibts nun Indisch. Die Gastro-Kritik aus dem Yogii.Von Claudia Salzmann, 20. August 2025Indigo, Miss Miu, Caffè RomaGastro-Brief #1 – News vom 20. August.Von Claudia Salzmann, 20. August 2025Anmelden Gastro-Brief «Hauptstadt»Gastro Brief Newsletter Hauptstadt Claudia Salzmann Gastronomie Restaurant Cafe Bern01. Juli 2025
Ramen statt Raclette«Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann präsentiert die fünf besten Ramen-Restaurants der Stadt Bern.Von Claudia Salzmann, 26. November 2025
Strunk, Lady Evelyn, KursaalGastro-Brief #8 – News vom 26. November 2025Von Claudia Salzmann, 26. November 2025
Smørrebrød!Mit dem Vasa ziehen endlich skandinavische Vibes in Bern ein. Die «Hauptstadt»-Gastrokritikerin hat die dänischen belegten Brote getestet.Von Claudia Salzmann, 12. November 2025
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Die besten Negroni der StadtDer bittere italienische Drink steht auf mancher Getränkekarte in Bern. Diese fünf schmecken «Hauptstadt»-Gastrokritikerin Claudia Salzmann am besten.Von Claudia Salzmann, 29. Oktober 2025
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